تبلیغات

طرز تهیه شیرینی ماکارون فلفلی

طرز تهیه شیرینی ماکارون فلفلی

برای پخت شیرینی خوشمزه ماکارونی فلفلی به پودر فلفل نیز نیاز داریم.

مواد لازم برای شیرینی ماکارون فلفلی  آرد بادام  سه چهارم فنجان پودر شکر  1 فنجان پودر فلفل قرمز  1 ق چ سفیده تخم مرغ هم دما با اتاق  2 عدد بزرگ کرم تارتار  1 پینچ شکر دانه ریز  یک چهارم فنجان مواد لازم برای گاناش شکلاتی میانی  شکلات  126 گرم خامه سنگین   نصف فنجان طرز تهیه شیرینی ماکارون فلفلی طرز تهیه شیرینی ماکارون فلفلی

در ابتدا دمای فر را بر روی 190 درجه سانتی گراد قرار میدهیم تا گرم شود. کاغذ روغنی را روی سینی فر قرار می دهیم.

 پدر شکر و آرد بادام را با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید و به کنار بگذارید.

 در ابتدا سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا شکل بگیرد و کرم تار تار را به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید. سرعت هم زدن را کم کنید و شکر دانه ریز را هم به آن ااضافه کنید و باز بهم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شود و فرم بگیرید.

مخلوط ارد بادام را هم به سفیده اضافه کنید و به حالت دورانی مخلوط کنید تا خوب یک دست شود و در آخر نیز پودر فلفل را اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید.

اگر می خواهید که شیرینی ماکارانی تان رنگی باشد می توانید از رنگ ژله ای خوراکی استفاده کنید و در این مرحله به خمیر اضافه کنید. برای این شیرینی از رنگ پودری هم می توانید استفاده کنید ولی رنگ ژله ای خیلی مناسب تر است. سعی کنید به هیچ عنوان از رنگ مایع استفاده نکنید زیرا کیفیت خمیر خراب می شود.

خمیر که حالتی روان دارد را درون قیف بریزید و دایره هایی به اندازه 2 تا 3 سانتی متر روی سینی بریزید و بگذارید که ماکارونی ها در حدود 15 دقیقه در فضای باز بماند تا روی آن کمی سفت شود.

قبل از اینکه سینی را درون فر قرار دهید، دمای فر را بر روی 165 درجه تنظیم کنید و شیرینی های ماکارونی را به مدت 10 دقیقه درون فر بگذارید و وسط پخت سیی را بچرخانید.

بعد از اینکه شیرینی در دور اول پخت باز دما را بر روی 190 درجه قرار میدهیم و قبل از گذاشتن سینی ها در فر باز هم دما را کم می کنیم.

برای گاناش خامه را روی حرارت بگذارید تا داغ بشود ولی جوش نخورد سپس روی شکلات ریخته و هم بزنید تا شکلات آب شود و یکدست شوند و سپس درون یخچال قرار دهید تا گاناش کمی غلیظ شود و با قاشق وسط دو عدد ماکارون گذاشته و سپس ماکارون ها را بهم بچسبانید.

طرز تهیه شیرینی ماکارون فلفلی نکات تکمیلی در مورد شیرینی ماکارون فلفلی

شیرینی ماکارون فلفلی جزو کیک و شیرینی – شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
شیرینی ماکارون فلفلی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

همچنین بخوانید :

طرز تهیه شیرینی کریسمس

طرز تهیه شیرینی مارمالاد ویژه عید نوروز

طرز تهیه شیرینی ساده و محلی عسلیه یا خنجرباری

طرز تهیه شیرینی Alfajores شیرینی خوشمزه و معروف

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار

  • کاشف داروی سرطان ؛ مهمان جنجالی ماه عسل شد

    احسان علیخانی در سومین قسمت از برنامه «ماه عسل» با کاشف داروی سرطان به گفتگو نشست. احسان علیخانی در سومین قسمت «ماه عسل»  ضمن تشکر از...

  • عکسهای دیدنی گلشیفته فراهانی در جشنواره کن 2018

    عکسهای دیدنی گلشیفته فراهانی در جشنواره کن 2018 به گزارش ایران ناز گلشیفته فراهانی , بازیگر مشهور ایرانی که شهروند فرانسه است , در جشنواره کن...

  • همه چیز درباره سبزوار

    همه چیز درباره سبزوار مجموعه: مکانهای تفریحی ایران اطلاعات جامع در مورد سبزوار سبزوار یکی از شهرهای بزرگ استان خراسان رضوی است. نام...

  • روش هایی آسان برای پس انداز کردن

    روش هایی آسان برای پس انداز کردن مجموعه: متفرقه هر دفعه که دوستانتان شما را به شام دعوت می کنند جواب منفی بدهید پس انداز کردن یکی از...

  • رابطه زناشویی با همسرتان را با این روشها عمیق تر کنید!!

    رابطه زناشویی با همسرتان را با این روشها عمیق تر کنید!! مجموعه: رازهای موفقیت در یک رابطه خوب، هر دو طرف برای رشد و تغییر تشویق می...

  • ایده هایی برای استفاده دوباره از لامپ ها

    ایده هایی برای استفاده دوباره از لامپ ها مجموعه: هنر در خانه اگر قصد دارید لامپ های سوخته خود را به بیرون بیاندازید، دست نگه دارید. زیرا در...

  • چگونه پرده را با کوسن ست کنیم؟

    روش انتخاب پرده و کوسن متناسب با هم یگی از انتخاب های سخت در چیدمان منزل، انتخاب پرده مناسب است. پرده باید با سقف، دیوارها و کف منزل تناسب داشته...

  • عوارض و پیامدهای شکست عاطفی

    خیلی ها در همان اوایل جوانی شکست عاطفی را تجربه میکنند و این تجربه را تا سالها به خاطر خواهند داشت اما دلیل اینکه تجربه شکست عاطفی تا این...

  • دیدنی های ایتالیا برای سفر

    آیا قصد سفر به ایتالیا را دارید؟ چرا که نه، ایتالیا کلکسیونی از جاذبه های توریستی معروف را در خود جای داده است و آرزوی هر فردی است که یک سفر...

  • کاهش وزن با روزه متناوب

    اگر تمام روشهای کاهش وزن را امتحان کرده‌اید و نهایتاً به نتیجه دلخواه خود نرسیده‌اید پس شاید بهتر است به دنبال یک روش جدید باشید: به...